食環署扯後腿 長洲清醮失色 平安

Lik

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食環署扯後腿
長洲清醮失色
2011年05月11日




《偷雞》
康蘭餅店一度在店外為平安包蓋印，店主大嘆迫於無奈。

【本報訊】今年長洲太平清醮因一場平安包風波而變得有點不太平。兩間大會指定製作平安包的老店上周突然被食環署警告，不准在店外蒸包及蓋印。其中一間昨日休業無聲抗議，另一間則減產三成，每人限買四個，更一度在店外為包蓋印。為買包而輪候半小時的遊客均埋怨食環署過於官僚，令氣氛大為失色。太平清醮值理會炮轟當局一面叫長洲搞好旅遊，卻一面扯長洲居民後腿。
記者：林社炳、張文傑、白琳、麥志榮

以往每逢太平清醮，門前都人頭湧湧的平安包老店郭錦記，昨日關門不做生意，不少每年光顧的遊客望門興嘆。郭錦記少東郭先生說，不滿食環署做法，對餅店生意影響事小，影響傳統氣氛事大，餅店只能對遊客"say sorry"。早前買入的麪粉，只能做多幾個菠蘿包和雞尾包。

另一間指定老店康蘭餅店的東主郭予泉表示，食環署的警告影響了生產程序，原本預算做 10萬個平安包，現只好減至 7萬，由於供應減少，每人限買四個。由於原材料價格上漲，平安包需加價 1元，每個售價 7元。

店主難應變　無奈犯法

由於郭錦記沒有營業，大部份遊客改到附近的康蘭買包，令店外大排長龍，供不應求下，康蘭為加快產量，一度公然違反食環署警告在店外為包蓋印。郭予泉表示：「我知道係犯法，但迫於無奈。」

郭予泉又表示，明白食環署的做法，戶外始終「污糟、有細菌」，但傳統上多年來相安無事，在店外蓋印，遊客又可以拍照。況且，食環署的警告來得太急，他們根本不夠時間應變。「政府又話要為太平清醮申請非物質文化遺產，但係法例就配合唔到」。

長洲其他食店昨日亦有出售平安包，其中香雪海餅店東主黃先生表示，預計今年可賣出 3萬個平安包，比去年多 1萬個。但他指出：「唔係賺幾多錢嘅問題，氣氛係差咗。」餅店原本每人限買五個，但搶購的人越來越多，一度出現混亂，餅店遂改為每人限買三個。

鄉紳埋怨　觸怒北帝爺

長洲太平清醮值理會主席翁志明批評食環署矯枉過正。他指食環署警告有關餅店後，翌日醮期安放神祉的竹棚發生火警燒毀，覺得是北帝爺發怒。他擔心長洲因今次事件後再發生瘟疫，屆時一定向食環署追究責任。他又說：「政府叫長洲居民搞好旅遊發展，但政府就掹長洲居民後腳。遊客一心嚟長洲想買個平安包都買唔到，試問點推動旅遊？」

昨日有 2.8萬人到長洲觀賞太平清醮，部份遊人認為，食環署的措施令氣氛受影響。歐小姐批評，「食環署冇嘢攞嘢嚟做，啲包即場蓋印即時賣，唔覺會有衞生問題」。由於買包大排長龍，她排了半小時才買到。陳小姐表示：「買包主要係求平安，傳統做開係咁，應通融一下。」

食環署發言人表示，昨日沒有向製造平安包的店舖作出檢控，但會跟進對有餅店在店外為包蓋印。

Lik

呢啲咪叫做「好做唔做，揾野來做」囉？今日香港官僚思想嘅愚昧，簡直到咗一個捉蟲入屎忽嘅地步。稍為用吓常理都知道咩事係應該做，咩事係做來絕對係多鳩餘。但偏偏食環處就係都要做埋啲咁戇鳩又阻住個地球轉嘅事。

不過睇怕部份網友又會話，「咁法例真係咁寫㗎嘛～」

對於有呢個諗法嘅網友，我都唔知道仲可以同你講咩喇...

-力

sheep

做野就要貫徹始終
有哂証據
告個老闆犯法

chobit

It's very sad to see HK Govern. .. sigh...!  It starts to wonder if HK would be better if it was still govern. by the British??

peter236

It's very sad to see HK Govern. .. sigh...!  It starts to wonder if HK would be better if it was still govern. by the British??
chobit 發表於 2011-5-11 11:23

Are you kidding, under the British?
Remember it was the British government which banned 搶包山大賽 many years ago.
搶包山大賽 is the focal point of this festival.

It was the Hong Kong SAR government which reinstated 搶包山大賽.

BTW, I do agree that 食環署 is not flexible this time.

Lik

低能仔，

傳統搶包山果陣亂個亂葬岡。包山淨係用竹棚搭成，其實唔係咁穩固，但活動開始嘅時候卻係成幾百條友一踴而上，搞到爭先恐後、險象環生。78年果陣就係因為搶包山人數太多，但包山竹棚就唔能夠負荷，成座包山塌咗落來壓到啲人斷手斷腳。如果唔係咁，港英政府都唔會禁咗呢啲傳統野啦？

乜撚野都唔識就亂一日亂Q咁講...

-力

peter236

低能仔，

傳統搶包山果陣亂個亂葬岡。包山淨係用竹棚搭成，其實唔係咁穩固，但活動開始嘅時候卻係成幾百條 ...
Lik 發表於 2011-5-11 15:33

Mr stinky mouth Lik,

It was the Hong Kong SAR government that implemented all the safety measures before reinstating 搶包山大賽.

How come your British masters were not smart enough to implement safety measures?

The British banning 搶包山大賽 was a way of destroying the culture of Cheung Chau people.

Lik

破壞傳統文化？你要老up嘅話，特衰政府由幾百人一齊去搶包山，夾硬閹割個傳統變到得返12丁友去爬，咁樣又叫做尊重傳統呀？

唔好唔記得，食環處班垃圾仲要走來唔俾你啲老店整平安包。

要計嘅話，真係唔知邊個抹煞傳統囉～

-力

peter236

破壞傳統文化？你要老up嘅話，特衰政府由幾百人一齊去搶包山，夾硬閹割個傳統變到得返12丁友去爬，咁樣又叫 ...
Lik 發表於 2011-5-11 20:03

hahaha, it was the Hong Kong SAR government that implemented all the safety measures before reinstating 搶包山大賽.

Your British masters were so dumb that they didn't even care to implement safety measures.

The British banning of 搶包山大賽 showed they didn't have regard for local culture.