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標題: [日本料理] 請問現在是不是 Uni 海胆的季節 [打印本頁]

作者: hirokendo 時間: 2013-2-12 18:39 標題: 請問現在是不是 Uni 海胆的季節

想請教各位食友現在是不是 Uni 的季節？

作者: satil 時間: 2013-2-12 20:25

簡單指標... 海膽 '水凍肥美' .

作者: tsawwassen 時間: 2013-2-13 04:45

I saw it sell on fisherman boat at Richmond $10 for 3 on last Sat,a lot of them. I believe now is the right time to eat.

作者: satil 時間: 2013-2-13 08:32

本帖最後由 AdminAssist 於 2013-2-13 08:39 編輯

上個星期六steveston碼頭買, 10蚊三隻,

你話肥唔肥呢...

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細隻, 10蚊四隻

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作者: SLYP 時間: 2013-2-13 09:12

is the big or small ones better?

作者: 布小熊 時間: 2013-2-13 09:48

I personally like the smaller green/grey colour ones over the big red ones.

作者: satil 時間: 2013-2-13 10:22

大隻啲味比較濃
細隻清鮮味淡
視乎口味, 我就同場間住嚟食.

提意試吓, 白洋葱蓉+青檸汁

作者: hium 時間: 2013-2-22 13:10

想問吓。。。係咪全部要自己劏嫁？有冇得即場食嫁？

作者: satil 時間: 2013-2-22 23:49

回復 8# hium

入鋪食要18蚊一隻, 依家10蚊三隻, 要自己劏啦.
唔難, 個殼好碎, 底部有個口, 在口周圍, 用交剪剪開,

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你會見到五片, 用匙0不出來, 用鹽水清洗一次
鹽水浸數分鐘, 最好即開即食.

作者: winewine 時間: 2013-3-29 18:03

oh, no! >_<
I missed that. Does any body know if they still have it this week?

作者: TheOldMan 時間: 2013-4-15 15:51

Look so yummy ....

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