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每一個響夜市o既食物攤檔都需要有"FOOD SAFETY"牌照先可以開業, 開業前市政府衛生部門同消防局亦會派出INSPECTOR親身到攤檔檢視先, 要符合所有要求先會發出經營牌照...
當然, INSPECTOR 唔係日日o係夜市度, 實在衛唔衛生就DEPENDS在檔主同僱員既良心囉...
人來人往,緣起緣滅,世事不過如斯。(c)
生, 老, 病, 死, 求不得, 愛別離, 怨僧會, 五陰盛.
人間八苦, 至死相隨。

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