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Yui

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發表於 2009-4-29 11:54 | 顯示全部帖子

[其他飲食] 懶人飯局 - 煎豬扒

都
話說平時7點鐘開飯,但琴晚6.30pm都未唸掂食咩送,只有飯同菜,本來唸住出去買叉燒,致發現冰櫃有兩件豬扒. 甘得啦,吾洗出街甘麻煩,因為我決定煎豬扒.

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Yui

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發表於 2009-4-29 12:13 | 顯示全部帖子
最麻煩要溶雪,不過吾難,用暖水浸15分鍾,搞掂!
然後用5分鐘吸乾水分同調味.(淨番10分鍾ja!)

燒紅隻wok再下油,油滾啦,可以落豬扒...


1分鐘,2分鐘,3分鐘,3分半鐘... 反轉目第下...變金黃色啦!


1分鐘,2分鐘,3分鐘...上碟切開目第下裡面,剛剛熟.Perfect!


外面金黃,入面多汁,再點d茄汁,好好味啊! 最後吾洗7點開得飯,老公食到碗底朝天!
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Yui

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發表於 2009-4-29 13:56 | 顯示全部帖子
It took me some time to resize the pictures, but its fun to share cooking ideas this way. I want to learn more good recipes that are quick and easy,  esp. when I constantly run out of ideas...

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Yui

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發表於 2009-4-29 18:14 | 顯示全部帖子
呢個豬扒只須鹽同黑椒,舖滿兩面,吾洗等,可以直接落wok,落夠鹽就夠味.
豬扒盡量揀厚身.

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Yui

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發表於 2009-4-29 20:27 | 顯示全部帖子
之前我會煮8成熟,宜家風頭火勢,就煮熟d.
其實都係個人口味與喜好,私房住家菜,鍾意點煮都得啦,係咪?

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