[中餐館] 被遺忘嘅茶樓點心.... 糯米, 消失

jiujiujiu

今日同朋友傾開, 原來有好多茶樓點心都消失咗架喇~ 睇下各位覺得有D咩點心係已經消失咗架呢..
我好耐無見過呢D點心喇.... 各位老友呢?

蒸類:

1. 灌湯餃 (我意思係一籠2隻, 個皮黃黃哋色, 每隻有塊鐵片盛住, 面頭乾身, 入面有湯嗰D呢, 唔係依家"爛"貴一盅一隻嗰種"湯浸餃"呀!)
2. 鵪鶉蛋燒賣
3. 糯米包 (呢, 黃色皮, 圓碌碌架呢..)
4. 雞絲粉卷
5. 雞絲腸粉
6. 牛骨髓
7. 牛雜 (呢, 同埋架粥車一齊賣架呢...)
8. 蝦醬鮮尤
9. 薑蔥牛肉餃
10. 糯米雞 (好大隻用荷葉包住嗰D呀, 入面好多餡好多汁嗰D, 唔係珍珠雞呀~)

煎炸類:

1. 煎鮮竹卷
2. 煎腸粉 (逐條煎嗰D呀, 唔係依家個D"事頭婆煎腸粉"同"XO醬煎腸粉"呀!) <-- 不過, 好似金天鵝同紅鶴有....
3. 錦滷雲吞 (呢, 用春卷皮包住D咁多餡再炸, 跟住有一大兜甜酸汁, 個汁入面仲有叉燒同埋尤魚架呢...)

甜品類:

1. 芝麻卷 (菲林呀~)
2. 橙汁卷
3. 豆沙角
4. 炸奶黃包
5. 炸馬蹄條

jiujiujiu

回復 3# rainbow-davie


係呀~ 你講開紙包豆腐, 我又諗起紙包雞添呀~

咁... 你响邊度見過呢D呀? 等我去搵番我個童年吖~


糯米包 (呢, 黃色皮, 圓碌碌架呢..) <---呢度見過有. <-- 查實呢個我好多年前响新瑞華見過, 不過好快唔見左!
4. 雞絲粉卷 - 呢邊食過. <-- 你個你都見過? 邊度邊度?


1. 煎鮮竹卷 <--今日先食完. <-- 呢個我朋友頭先同我講, 响紅鶴見到! yeah~~ (好! 等我搵日去紅鶴, 咁就唔單止可以搵番我既童年, 仲可以搵番埋我以前黎讀書走堂既good times)
3. 錦滷雲吞 <--有. 好多地方有. <-- 真的嗎? 等我去我去開個D茶樓睇下有無先.....

1. 芝麻卷 (菲林呀~) <-- 唐人街二樓茶樓有, 仲好正. <-- 呢個我個朋友都話紅鶴有~
3. 豆沙角 <-- 呢邊食過. <-- 雖然我唔食呢個, 但, 邊度有? 我娘親好鐘意食架~

但... 你華落唐人街, 我真係十幾年無落過去啵..... 不過, 仲記得當年個大停車場..... 當年無得揀, 先成日落唐人街, 但依家就算唔落Richmond, 都有好多選擇, 根本就唔多再會落去....

jiujiujiu

回復 12# hirokendo


係呀係呀~ 我老豆同我細佬最愛架!
個D牛肉係一餅咁架嗎, 即係人地卷牛腸同鮮竹牛肉個pat 牛肉吖嘛~

仲有, 依家連乾蒸牛肉都好少見啦~
不過, 我都仲係好掛住炸馬蹄條....

jiujiujiu

回復 27# 布小熊

蒸類:
10. 糯米雞 (好大隻用荷葉包住嗰D呀, 入面好多餡好多汁嗰D, 唔係珍珠雞呀~) - I want to find them too! I hate mini one. esp one with bamboo leaves.  <-- Cambie 紅鶴有

煎炸類:
1. 煎鮮竹卷 No. 5 & cambie 幸運 <-- 呢個紅鶴都有, 好似話金天鵝都有, 不過就有待考證


甜品類:
1. 芝麻卷 (菲林呀~) - LOVE them!!! Where?! <-- 紅鶴有! 我個friend 仲打包左俾我, 但我覺得就厚左D囉~ 同埋唔夠Q~