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[中餐館] 鼎泰豐 (Bellevue)

本帖最後由 jiujiujiu 於 2012-7-23 20:05 編輯

終於去到我Seattle 覓食"朝聖"之旅嘅最後一站~ 我都聽過人講, 呢Seattle 間鼎泰豐唔係特別好食架喇, 但, 話晒都咁出名, 點都要去會一會佢嘅~ 去到當然要等位啦, 仲要寸到要齊人先放你入去, 唔齊人就唔該等到齊人先俾枱你囉~ 但係入到去, 我都以為自己去左間西餐館, 好多server 同埋busboy 都係老外, 仲要一坐低就俾杯冰水過你, 我真係懷疑自己去左食鬼佬嘢! 不過話時話, 佢哋個service 又確實係好到不得了嘅!我哋叫左好多嘢呀, 有: 南翔小籠包, 菜肉紅油抄手, 蝦肉鍋貼, 排骨湯麵, 肉絲炒年糕同埋芝麻小包嘅~
  • 南翔小籠包: 個皮好薄, 但唔知點解個皮有D韌, 不過, 都好多汁, 而且, 味道呢, 就真係無人哋講的咁差啵~ 可能因為聽左D朋友講, 所以無乜expectation 卦~
  • 菜肉紅油抄手: 正唔正宗我唔知道, 但味道都唔錯啵~ 唔太辣, 但係好flavorful, 特別係個汁~
  • 蝦肉鍋貼: 個賣相幾特別, 但面頭個塊嘢, 又真係好脆! 個皮都唔厚, 個餡都OK, 但個鍋貼入面就無咩汁囉~ 但個味道都唔錯~
  • 排骨湯麵: 個麵煙煙韌韌, 唔錯呀~ 個湯就淡咗DD, 而個炸排骨, 就好台灣囉~ 其實都好味架啵~ 但就細碗咗DD囉~ 我哋3個人, 一人一"住"就KO左碗麵喇! 不過就好多排骨囉!
  • 肉絲炒年糕: 味道都OK, 唔會太油, D年糕又無黏埋一堆, 都算唔錯, 但就真係精緻左D喇~ 成碟嘢都"畢"唔到4碗!
  • 芝麻小包: 個賣相就同小籠包一模一樣, 個皮都一樣韌韌地, 個餡就有好澎湃嘅芝麻餡~ 不過又唔係太甜, OK架~ 細細啖食, 就無咩特別, 但如果成粒放入個口爆呢, 就好過癮喇~ 但最搞鬼嘅係, 黏牙嘅唔係D芝麻, 而係D皮囉~


鼎泰豐


人山人海齊整包


小籠包燈


南翔小籠包


嘩~ D薑絲粗到吖!


菜肉紅油抄手


蝦肉鍋貼


排骨湯麵


肉絲炒年糕


芝麻小包

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唔駛多謝~ 其實溫哥華都好多上海野食吖~

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It was not bad at all, if they have this quality in Van.  I would visit quite often.
Of course there ...
Prelude 發表於 2012-7-23 21:04


ya~ me 2!

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逢是遇上煙煙韌韌的麵條,餃皮,包皮,少吃為妙。
不是在下講嘅,是一位在哈爾濱的醫生告訴在下嘅。 ...
imvitasoy 發表於 2012-7-23 21:36


我又唔係响大陸食, 所以, 我都唔擔心嘅~ 如果我身在大陸, which is impossible, 咁就梗係擔心啦!

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小弟有幸食過台灣第二老店.  Bellevue 係比唔上, 但比其他溫哥華小籠包係好食好多, 皮薄多汁無豬肉蘇味..  ...
rainbow-davie 發表於 2012-7-24 00:00


我梗係知道台灣個間老店好食啦, 但我都無去到台灣, 等我去台灣個陣先再去食啦~ 我都好想去台灣玩呀~

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Mainland Chinese operated restaurants serve authentic Chinese food.
peter236 發表於 2012-7-26 13:40


Agree.. very authentic mainland food.  And very unique. you can't find it anywhere else in th ...
rainbow-davie 發表於 2012-7-26 14:10


我實在有個問題想問問, 就係, "can't find it anywhere else" 嘅 "very authentic mainland food", 包唔包括:
  • 頭髮豉油
  • 坑渠水臭豆腐
  • 地溝油
  • 農藥蔬菜
  • 甲醇假酒
  • 硬膠蝦
  • 硬膠雞翼
  • reuse 發霉蛋黃蓮蓉餡月餅
  • 百鳥歸巢麻辣火鍋
  • 牛肉精, 羊肉精
  • 發霉菜韓式餃子
  • 大頭仔奶粉
  • 哮喘藥豬肉
  • 抗生素大閘蟹
  • 山卡啦爛屋汚糟水喉礦泉水
  • 灌水銀冬蟲草
  • 入水即污蓉膠翅, 膠燕窩
  • 諾貝爾化學獎得獎化學合成蛋
  • 爆炸西瓜, 超紅肉西瓜
  • 餿水油
  • 孔雀石綠游水石斑
  • 毒你唔死工業鹽
  • 蘇丹紅雞蛋
  • 滑石麵粉
  • non-dairy 膠珠奶茶
  • 農藥饅頭
  • 羊尿鴨肉
  • 無豬都整到嘅豬紅
Nowadays common sense is not common anymore

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真人真事,在下在深圳吃過兩道菜,真系可能全世界獨一無二 :
(1) 眼睛同一位置的白飯魚
(2) 大小,形狀, ...
imvitasoy 發表於 2012-7-29 01:47


咁都得~ 唔係卦~
  • 眼睛同一位置的白飯魚 <--- 可能我地強大嘅祖國已經連"諾貝爾生物獎"都拿鬼埋, 因為佢地已經成功將左口魚同白飯魚配種喇!
  • 大小,形狀,完全一模一樣的雞軟骨 <-- 呢個.... 令我諗起... 老麥個D麥甩吉.....
Nowadays common sense is not common anymore

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回復 25# lo_pak

絕對認同! 尤其係中菜~

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回復 27# rainbow-davie


知道嗰D都已經數唔晒, 我相信响不久嘅將來我哋強大嘅祖國一定會有更多意想不到嘅新發明, 新品種!
我哋強大嘅祖國唔單止領導翻版工業, 佢哋嘅創意工業我哋都千祈唔好忽視呀!
哇哈哈哈哈哈~

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