http://www.bbc.co.uk/ukchina/tra ... ostate_cancer.shtml
 西紅柿含有豐富的茄紅素抗氧化劑。
研究顯示,吃西紅柿可能可以降低前列腺癌的機率。 英國布里斯托大學(Bristol University)的研究發現,一周攝取10份以上西紅柿的男性,罹患前列腺癌的機率降低大約20%。
前列腺癌是全球男性常見癌症第二名,每年有35,000起新病例,大約10,000起死亡病例。 癌症專家建議,攝取多種類的水果和蔬菜,降低前列腺癌患病機率。 研究布里斯托大學的研究小組對大約20,000名50至69歲的英國男性的飲食和生活習慣進行分析比對。 研究小組發現,不論是新鮮西紅柿,西紅柿汁,烤熟的西紅柿,一周吃10次以上西紅柿的男性,前列腺癌症機率降低18%。 每日攝取5份或更多蔬菜水果的人,和每日只攝取2.5份蔬菜水果的人相比,前列腺癌症機率也降低24%。 西紅柿含有大量番茄紅素(lycopene),這是一種抗氧化劑,能保護人體細胞免於受損,是西紅柿能抗癌的主要原因。 研究人員表示,西紅柿對預防前列腺癌很重要,男性應該攝取各式各樣的水果和蔬菜,維持健康體重,保持鍛煉。 |