可口可樂急凍凝冰 - DIY

boss2007

魔術大解密：原來是CO2 + 冰點的奧妙

究竟為什麼液體的「可口可樂」會瞬間結成冰？答案就在二氧化碳和冰點的變化！
由於「可口可樂」裡面含有許多加壓而成的二氧化碳，因此冰點在零度以下，即使溫度在-2到-7度的「可口可樂」，仍可維持液態，當瓶蓋扭開時，瓶內壓力減少，原本在液體中的二氧化碳離開可樂，在從液體變成氣體的形態轉換過程中，二氧化碳需要吸收潛熱，讓原本冰點將瞬間提高，「可口可樂」便因此產生瞬間結冰的現象，大量湧現碎冰，清涼快感令人愛不釋手，有興趣的朋友，也可在家自己DIY

ricrick

即係點？

mcjohnjohn

即係點？
ricrick 發表於 2011-8-17 15:48

我想應該可以將「可口可樂」雪至 -2到-7度, 之後打開便有凝冰的效果吧.

tiffiant

how could you able to shake it to ice?

lo_pak

回復 3# mcjohnjohn

Just make sure you are not using glass bottle for this test, the bottle will crack...

Be cautious even though you are using the 2L plastic bottle...