[其他飲食] 大溫最髒餐廳 逾半華人經營 加拿大

myversa

http://van.worldjournal.com/view ... tance=bc_bull_left1

加國一家主要媒體8日的報導中，點名幾家「大溫最髒的餐廳」，超過一半由華人經營，其中更有客似雲來的港式及台式小館子式餐廳各一家。

大溫地區兩大衛生局「溫哥華海岸衛生局」（VCH）和「菲沙衛生局」（FHA）每年公布轄區內哪些餐廳曾因衛生問題被暫時關閉或遭警告。加拿大電視台（CTV）的報導追蹤過去三年的紀錄，找出屢犯的餐廳，點名報導了五家。

此期間大溫地區有超過90家餐廳因為衛生環境欠佳、蟲患、食物儲存不當等主要衛生問題遭關閉，通常是幾天內情況改善後即獲准重新開門營業。

報導指出，其中一家最髒的餐廳，過去三年共有六次發生蟲鼠為患問題，是菲沙衛生局轄區之最。

這家位於本拿比市威靈頓道（Willingdon Ave.）的台式館子門庭若市，也有顧客早已指出其衛生問題。

載錄顧客對本國餐廳評分及評語的加拿大餐飲網（dinehere.ca）中，顧客趙傑美（Jamie Chao，譯音）表示，這家餐廳的停車場堆滿廢棄物，充斥著一陣垃圾氣味。

店方表示，他們已即時對症下藥處理問題，餐廳外後方也可見捕鼠器。但可能因周遭環境，造成鼠患。

另一方面，衛生局對食物未適當冷藏、未適當清洗流理台、未為雇員提供洗手台等情況，雖是次要衛生問題，但也最容易忽略，曾發出數以百計的警告。

其中屢勸不改而被CTV列為最髒餐廳之一的一家港式小館，位在本拿比京士威道，頗獲消費者歡迎，在餐飲網以五星為最高的評比中，獲3.5星整體評分，顧客對其食物水準評分尤高。

這家餐廳在本拿比和溫哥華都有店面，兩家店在餐飲網獲同樣評分，但有評分者指出本拿比店的衛生問題，稱二店的衛生情況有天壤之別，本拿比店既髒又有一陣異味。

另兩家最髒餐廳都位於毒害為患的溫市中心東區，似受周遭環境影響至巨。

其中最令人欷歔的是位於喜士定東街的溫市最古老餐館「唯一海鮮餐廳」（The Only Seafood Cafe），它已因衛生問題嚴重並內有毒品，在去年中被吊銷商業執照關門大吉。

這家1924年開業、曾風光一時的餐廳在1998年由胡姓及黃姓兩位華人購得經營權，但他們沒法扭轉其沒落命運。

另一最髒廳餐是市中心東區一廉價旅館內的披薩店，老闆把缺乏乾淨飲水等問題歸咎於所在建築。

被點名的五家最髒餐廳，還有一家是素里一大型購物商場內的日、韓食品餐廳，它也是大溫紀錄最差餐廳之一，過去四年裡10次被評為屬於高衛生風險。

low_B

I think they(chinese) need to educate....

somewhereintime

回復 31# myversa

Like allowing the toddlers to pee in the hand-basins?
My wife tells me she witness that happen frequently in
Chinese shopping malls.
And one thing I feel ashame:
there are always notes posted on the washroom wall:
PLEASE REFRAIN FROM CROUGING ON THE TOILET SEAT
who would have done that? not Japs, East Indians or Africans

news

塔可時刻（Taco Time）54%

lol wht a translation

myversa

Not only Chinese restaurant, fast food restaurants are the same too:

大溫速食店 衛生比一比

http://van.worldjournal.com/view ... tance=bc_bull_left1

一項最新調查發現，在大溫地區營運的大型連鎖速食店，在衛生表現方面可能有明顯差異。

加拿大電視台（CTV）這項調查，檢視菲沙衛生局（FHA）對其涵蓋大溫東部以至整個菲沙河谷的轄區，在過去三年內對餐廳衛生臨檢所發的違規檢舉；該等「關鍵檢舉」表示，若問題不及時解決，可能爆發經由食物傳染的疫情。

結果顯示，區內最大市占率的麥當勞（McDonald's）餐廳，每100次臨檢中有66次被發現違規，為各連鎖店之最；而同樣來自美國的另一大型國際連鎖速食店「漢堡王」（Burger King），則每100次臨檢中只違規13次，為各連鎖店中最低。區內所有餐廳的違規比率為每100次臨檢66次，也就是說麥當勞的違規率與整體的平均相若。

其他違規比率較高的速食連鎖店，計有「A&W漢堡」的65%、以及「冰雪皇后」（Dairy Queen）冰淇淋暨快餐店的56%等（詳見附表）。

調查並發現，區內逾8成的速食連鎖店在過去三年起碼接過一次違規檢舉。但菲沙衛生局健康保護主任沈堤姆（Tim Shum）強調，大部分餐廳在接到違規檢舉後都隨即對症下藥改善問題，因此大都是很好的餐廳，超過95%的餐廳獲低衛生風險評級。

最常見的問題，包括食物未冷藏、員工未適當洗手、設備未充分清潔等。

食物未有適當衛生處理，譬如未適當冷藏，或使用過了最佳食用期的食品，也可能影響食物的品質以至味道。譬於位於吉利華市勒克庫克道（Luckakuck Way）8800號路段的一家速食店，就被發現使用過期的牛奶，奶品有欠新鮮，滋味可能已受損。

菲沙地區速食店衛生違規比率

麥當勞（McDonald's）66%

A&W漢堡65%

冰雪皇后（Dairy Queen）56%

塔可時刻（Taco Time）54%

肯德基炸雞（KFC）54%

紐約薯條（New York Fries）51%

溫蒂（Wendy's）44%

查氏炸雞（Church's）36%

漢堡王（Burger King）13%

所有餐廳平均66%

nabeyaki

Food is important but restaurant environment (washroom ' s smell) is also important to everyone

myversa

totally! i hated that most of the chinese restaurants got dirty washroom, even those with nic ...
maclover 發表於 2010-3-10 01:23

(Peter, this got nothing to do with anti-Mainland China or not but just a fact I observed.)

I do not know typical Chinese restaurant but I owned a food court restaurant before and for the public washroom got dirty so fast that sometimes the janitor is not fast enough to clean it.  I got to admit, few years ago, when I went to Public Market, the washroom was not as dirty.  I even saw some people from China (why I know? Because his tone sounds like he was from mainland China.) did some dirty thing inside a washroom.

myversa

How much do you think a bowl of Japanese la mian should sell?
peter236 發表於 2010-3-9 22:41

No idea.  You are the one saying "Chinese food should be higher priced anyway."

so why do not you answer the question how much should a bowl a wanton noodle soup be in a typical Chinese restaurant?

I agree with ultraman, the price should be based on quality of the food not nationality.

maclover

回復  siumaibb

How many Chinese owned restaurants have clean washrooms?
10, 20 out of 100 or less. ...
somewhereintime 發表於 2010-3-9 10:29

    totally! i hated that most of the chinese restaurants got dirty washroom, even those with nice decoration outside, just dirty in washroom >< why?!?!?!? any chinese restaurant owner want to comment?

Ultraman

Don't put up such nonsense among countries. I don't see why a French roll should charge $20 while a Chinese dish of abalone should charge $1. Food price is definitely not based on it's nationality but quality. Same as, why should Chinese food should be more high priced? Because you support China stuff, or because of its actual value?