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（成都七日電）中國的美食皮蛋似乎外國人永遠理解不了。繼美國CNN將皮蛋列入全球最噁心的十大食品後，美國知名雜誌《福布斯》網站昨日也把皮蛋列為全球最噁心的「美食」。
福布斯：
這些都是「極端烹飪美食」
《福布斯》的專欄作家傑夫·貝爾科維奇寫道，全球化使得「地球變得越來越小」，越來越多的美國人開始接觸各種陌生「菜餚」。儘管這些菜餚可能在它們的「家鄉」廣受好評，但對外國人來說只能歸咎於「排斥」兩個字。他稱，臭鷄蛋、昆蟲的幼蟲，以及流經貓的消化道裡的豆子，這些都是一些「極端烹飪美食」。
文章同時指出，鑑於一般的經驗法則，如果你是來自西歐或者是北美的遊客的話，那麼一些食物可能在挑戰西方人的「美食概念」。例如中國的皮蛋，經過數月的醃制，直至其變成灰色、綠色或是褐色。
而在中國，您還能找到「燕窩」這樣的美食，這道美食是一道有着猶如「鼻涕一樣口感」的獨特口味的菜餚。同樣的，在中國您也可以找到「醉酒蝦」這樣的菜餚，利用強烈的酒精刺激活蝦，而在吃時似乎還能感覺到它們在扭動。
企業回應：
這不會影響銷量
我國最大的蛋品加工企業——湖北神丹健康食品有限公司副經理陳依桃上午表示，西方媒體屢次將皮蛋評選為最噁心食品之一，主要還是東西方飲食文化的差異造成的。她說，喜歡皮蛋的人還是會吃，這一事件不會使中國皮蛋在國內外的銷量受影響。據法制晚報
福布斯所謂的十大噁心食品
1.乳酒 用馬奶發酵而成，在中亞大草原地區很受歡迎
2.冰島干鯊 將鯊魚肉發酵後切成小片。但鯊魚肉味很難聞
3.蛇酒 亞洲很多人相信通過喝蛇酒能夠增強體質
4.巴盧特 清晰可見未成形的鴨子，這是菲律賓當地的一道美食(煮毛蛋)
5.貓屎咖啡 咖啡豆經過印尼果子狸消化後排出，用這個做成咖啡
6.醉酒蝦 通過強烈酒精的刺激，「蝦」能「活靈活現」地展現在您面前
7.燕窩 雨燕的鳥巢可要價不菲，每公斤高達1萬美元，而用「燕窩」做成的湯也味道獨特
8.皮蛋 把鷄蛋用黏土、灰、石灰和鹽醃制數周而成
9.Casu Marzu 這種羊乳酪含有活的蠅蛆
10.Smalahove 以羊頭作為桌上佳餚 |
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發表於 2011-8-7 13:16
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