中國第五大新發明！假雞蛋！ 神仙水, 大新

Purpleheart

假蛋製造過程

步驟 1 > 調製原料

將海藻酸納、食用明膠等7種化學材料混水，調勻成凝膠狀，即為蛋清原料，再取同樣材料加入黃色色素，成為蛋黃原料。



步驟 2 > 製作蛋黃
將蛋黃原料倒入模具至2/3滿，放進以氯化鈣調成的神仙水中，輕晃模具，蛋黃出現薄膜就宣告完成。將蛋黃在神仙水中靜置1小時定型，再取出沖洗晾乾備用。



步驟 3 > 假蛋成型

在模具中倒入1??3蛋清原料，先像包粽子一樣放進蛋黃，再倒入蛋清，放進神仙水中輕晃，

1粒無殼雞蛋便緩緩浮現。將裸蛋定型1小時，以清水沖洗後晾乾，準備上殼。



步驟 4 > 粉墨登場

用縫衣線穿過雞蛋，浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調製成的蛋殼溶液中，反覆數次，待外殼稍微風乾後，浸入冷水中抽線定型，至此，假雞蛋已穿上外衣，大功告成。



假蛋放入鍋中油煎，除了蛋白氣泡比真蛋多 之外，賣相甚至比真蛋還可口

utopia

我愛祖國！！！
中國人實在太聰明，假貨名牌太易，太out!!

連假蛋都有甘detail 嘅instruction, 先係強！

不過，好似幾年前雜誌有報導

CWong

原帖由 sheep 於 29/11/2008 17:49 發表
現身俾我地指指點點
包呢人氣急升

我要睇相！G堕奶+42長腿呀！好难见得到㗎！

sheep

現身俾我地指指點點
包呢人氣急升

原帖由 大C姐 於 2008-11-27 21:20 發表
有無攪錯呀﹐我大C姐苦心經營既topic都做唔到人氣no.1﹖

我竟然輸俾隻假假蛋﹖

-- 大蛋散

tiffiant

china has so much fake stuff.............
sad

mcjohnjohn

原帖由 shutterbug 於 2008-11-28 15:18 發表
you can open a topic and talk about "蛋蛋"...it might become #1

冇興趣...

shutterbug

you can open a topic and talk about "蛋蛋"...it might become #1

大C姐

有無攪錯呀﹐我大C姐苦心經營既topic都做唔到人氣no.1﹖

我竟然輸俾隻假假蛋﹖

-- 大蛋散

Hyde

原帖由 sheep 於 2008-11-27 09:59 發表
So you are Peter236
You two sounds like the same

you just got owned by sarcasm

mcjohnjohn

花咁多時間, 咁多材料整一隻假既中國蛋? 中國蛋好平架乍...
係都整假美國有機雞蛋啦, 值錢好多.

唔知有冇人試過自己整假蛋, 一隻假蛋要幾多成本同埋時間呢?