[其他飲食] Burger King洋裢圈鹽量冠全球加國快餐鹽量高

Burger, King

So much salt in those foods?

Burger King洋裢圈鹽量冠全球家樂氏粟米片鹽分高過美國70%
加國快餐鹽量高 2009年7月24日

【明報專訊】英國的研究報告說﹐加拿大銷售的多數快餐和包裝食品含鹽量偏高。

鹽分與健康世界行動組織(World Action on Salt and Health)分析近260種產品﹐包括大眾熟悉的快餐品牌肯德基(KFC)、Burger King、Subway、麥當勞(McDonald's)﹐包裝食品品牌雀巢(Nestle)、家樂氏(Kellogg's)﹐結果發現﹐全球各國快餐和包裝食品中﹐鹽分含量高低不同﹐加拿大這類食品中鈉成分通常較高。

加拿大人清晨吃1碗家樂氏全麥維粟米片﹐他們攝入的鈉﹐比享用同樣早餐的美國人高。

研究顯示﹐加拿大出售的全麥維粟米片﹐每100克含有2.15公克鹽﹐而美國市場的全麥維粟米片﹐每100克只有0.65公克鹽﹐美國食品的鹽分比加拿大少70%。

加拿大Burger King亦售的洋裢圈﹐每100公克含0.681公克鹽﹐高過全球市場的同樣產品。

加拿大人在Subway享用6吋火腿三文治﹐可能比新西蘭、新加坡人攝入的鹽分少﹐卻比澳洲、芬蘭人攝入的鹽分多。加拿大這種三文治﹐每100公克含鹽0.473公克﹐澳洲為0.464公克﹐芬蘭為0.3公克。

鹽分與健康世界行動組織指出﹐由於部分食物含鹽量偏高﹐食品製造商應該降低產品的鹽分。

鹽分與健康世界行動主席麥格雷戈(Graham MacGregor)說﹐食物製造商減少鹽分﹐對全球健康有深遠意義。

鹽分高血壓的主要元兇﹐能引致心臟病、中風、腎臟疾病等嚴重健康問題。

機構的營養師詹納(Katharine Jenner)也呼籲全球食品製造商﹐減少食品的鹽分。

加拿大衛生部建議﹐9歲以上的人每日攝取鹽分不超過2,300毫克﹐加拿大中風網絡、心臟及中風基金會組成的加拿大血壓協會(Blood Pressure Canada)則建議﹐人們每日攝取鹽分不超過1,500毫克。