kayllis

或者可以加些少腐乳, 可能別有一番風味。
加多一蚊就有鹹蛋一隻。記住, 潮流由你創。
matt72178 發表於 2009-4-23 16:23

我覺得如果係太陽蛋，有D蛋汁，夾埋個包同腸仔。。依個配搭應該唔錯。。=w=v

matt72178

咪即係腸蛋包, 唔多創新窩...邊有gimmick 吸引人客呀..庵列代替太陽蛋會唔會好D呢? Japadog 用紫菜0甘招積, Chinadog 都可以用大頭菜, 梅菜 or 冬菜..

yoshi86

8# yoshi86

係新款中式凍熱狗
kayllis 發表於 2009-4-23 16:02

凍熱狗? 叫冰火狗型啲wor

peter236

Eh? 奇喎？唔見你叫人地食中式熱狗嘅？

-Lik
Lik 發表於 2009-4-23 14:53

Japanese and Chinese hotdog are both very good.

peter236

或者可以加些少腐乳, 可能別有一番風味。
加多一蚊就有鹹蛋一隻。記住, 潮流由你創。
matt72178 發表於 2009-4-23 16:23

nah, you can see how the Japanese creatively infuse some Japanese style into their hotdogs. They are just using the same miso and teriyaki flavour but with some modification.

The key is to subtly add Chinese style into the hotdog while not forcing it. You need to make some modification and adaptation.

kayllis

咪即係腸蛋包, 唔多創新窩...邊有gimmick 吸引人客呀..庵列代替太陽蛋會唔會好D呢? Japadog 用紫菜0甘招積, Chinadog 都可以用大頭菜, 梅菜 or 冬菜..
matt72178 發表於 2009-4-23 16:38

雖然只係腸蛋包，不過最緊要暫時好似未聽過有RESTAURANT整依款熱狗嘛～～～
不過你個提意都唔錯，可以將D野加入蛋度去改良下。
instead of淨係加果D菜，MAYBE可以加埋少少肉絲。 咁就順利成張咁成為炸菜肉絲熱狗OR梅菜肉絲熱狗

kayllis

凍熱狗? 叫冰火狗型啲wor
yoshi86 發表於 2009-4-23 17:08

冰火狗.. 依個名唔錯～～ 值得考慮下～～
我剛剛諗到個新既。。可以係HOT DOG度加炒麵OR炒米粉。。

matt72178

雖然只係腸蛋包，不過最緊要暫時好似未聽過有RESTAURANT整依款熱狗嘛～～～
不過你個提意都唔錯，可以將D野加入蛋度去改良下。
instead of淨係加果D菜，MAYBE可以加埋少少肉絲。 咁就順利成張咁成為炸菜肉絲熱狗OR ...
kayllis 發表於 2009-4-23 18:18

仆你個街, 0甘你都諗到。
不如就火腿通粉熱狗啦。。呢個 project 就交俾 Peter 仔全權負責。你要為我地中國人爭返啖氣。

MoiRhapsody

落冬菜好似會幾好食咁喎....

matt72178

冬菜緊係好野啦...
冬菜+米粉真係一絕, 我可以食3, 4 個大碗。